Badem Sütü’nün Yararları
• Hayvanlardan elde edilen sütler ilgili tüm problemlerin kaynağı olan laktozu içermemektedir.
• Kalorisi hayvansal sütlere kıyasla çok daha düşük olan badem sütünün protein miktarı da daha azdır.
• İçeriğindeki folat, yağ asitleri ile seratonin seviyesini artırarak depresyon ve kaygıyı azaltmaya yardımcıdır.
• İnek sütü alerjisi durumunda, laktoz intoleransı olanlarda ve inek sütünün tadını beğenmeyenlerde tercih edilebilinecek alternatifler arasındadır.
• Kalsiyum içeriği ile kemik gelişimini ve yoğunluğunu destekler. 65 yaş ve üzeri artan kalsiyum ihtiyacı için tercih edilebilir.
• Zengin mineral ve vitamin içeriği ile bağışıklığı güçlendirir.
• Kalp dostudur.
• Kolesterol içermez.
Tarifi;
Malzemeler;
1-2 kişi için
25-30 adet badem
2 adet hurma
500 ml su
tarçın (opsiyonel)
kaküle (opsiyonel)
muskat (opsiyonel)
Yapılışı;
Bademleri ve hurmaları bir gece önceden suya koyup bekletin. Beklettiğiniz suları döküp, önce bademleri kuvvetli bir blendera alın ve üzerine 500 ml suyu ilave edip güzelce çekin. (1-2 dk)
Sonra blenderdan geçirdiğiniz bademleri bir tülbent yardımıyla süzün ve süzdüğünüz sıvıyı tekrar blendera alın. Çekirdeği çıkartılmış iki adet hurma, bir tutam tarçın, kaküle ve bir tutam muskatı da ekleyerek tekrar karıştırın.
Taze taze içince bayılacaksınız :)) Buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca tülbentten geçirdiğiniz badem posalarını keklerde, çorbalarda ya da kurutup badem unu olarak da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun
Cevap yaz