Beslenme düzeninizde çok fazla sebze tüketmiyorsanız ve ya fazladan antioksidanlara ve temizlenmeye (detoks) ihtiyaç duyuyorsanız, mikro beslenme desteği ; yani yeşillikler almak da yollardan biridir.
Ayurveda soğuk, somoothie biçimindeki içecekleri, özellikle de onları hazmı zorlaştıran protein tozu ve buzla hazırlanmış şeklinde pek tavsiye etmez.
Bu Smoothie’nin içinde çok az malzeme var ve aynı zamanda besleyici ve hafif. Yalnızca bu yeşillik suları ve smoothie’ler genellikle serinletici ve temizleyicidirler. Bu sebeple sadece ilkbahar ve yaz mevsimlerinde ve Pitta ve Kapha dosha’ların tüketmesi en iyisidir.
Malzemeler (2 Kişi için)
2 bardak su (oda sıcaklığında)
2 avuç ıspanak, karalahana, nane, maydonoz gibi karışık yeşillikler
2 küçük soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık
1/2 doğranmış yeşil elma ( ya da 2 dilim ananas)
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı çiya tohumu (en az bir saat tercihen 1 gece suda bekletilmiş)
1 tatlı kaşığı spirulina tozu
Yapılışı;
Tüm malzemeleri blender’a koyun ve yüksek devirde hepsini yumuşayıncaya kadar karıştırın. Hemen için, fakat sindirimin iyi ve kolay olması için küçük yudumlarla için 🙂
Kahvaltıdan 30 dk önce ya da kahvaltı niyetine içebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋
Kaynak : Ayurveda , Ulli Allmendinger
Cevap yaz